विश्व अंडा दिवस 2026: सेहत और पोषण के लिए अंडा महत्वपूर्ण, प्रोटीन सहित कई पोषक तत्वों का है अच्छा स्रोत
30वीं वर्षगांठ पर 9 अक्टूबर को मनाया गया विश्व अंडा दिवस, पशु चिकित्सक डॉ. सी.के. मिश्रा ने बताया संतुलित आहार में अंडे का महत्व
अंबिकापुर, 10 अक्टूबर 2026। शरीर को स्वस्थ रखने और बेहतर पोषण के प्रति जागरूकता बढ़ाने के उद्देश्य से शुक्रवार को विश्व अंडा दिवस मनाया गया। हर वर्ष अक्टूबर माह के दूसरे शुक्रवार को मनाए जाने वाले इस दिवस की शुरुआत वर्ष 1996 में हुई थी। वर्ष 2026 में इसकी 30वीं वर्षगांठ मनाई जा रही है। इस वर्ष की थीम “Protein that Powers and Protects” यानी “ऊर्जा देने और स्वास्थ्य की रक्षा करने वाला प्रोटीन” रखी गई है।
पशुपालन विभाग, अंबिकापुर के अतिरिक्त उप संचालक एवं पशु चिकित्सक डॉ. सी.के. मिश्रा ने अंडे के पोषण संबंधी महत्व पर प्रकाश डालते हुए बताया कि अंडा उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक अच्छा और सुलभ स्रोत है। इसमें शरीर के लिए आवश्यक सभी नौ अमीनो एसिड पाए जाते हैं, जो मांसपेशियों के विकास, मरम्मत और रखरखाव में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
विटामिन और खनिज तत्वों से भरपूर है अंडा
डॉ. मिश्रा के अनुसार, अंडा केवल प्रोटीन का ही नहीं, बल्कि कई अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का भी स्रोत है। इसमें विटामिन डी, विटामिन बी12, कोलीन और सेलेनियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो हड्डियों, मस्तिष्क, तंत्रिका तंत्र और प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कामकाज में योगदान देते हैं।
उन्होंने बताया कि बच्चों और किशोरों की शारीरिक वृद्धि एवं विकास से लेकर युवाओं में मांसपेशियों के रखरखाव और बुजुर्गों में स्वस्थ उम्र बढ़ने तक, संतुलित आहार में पर्याप्त प्रोटीन की अहम भूमिका होती है। अंडा आसानी से उपलब्ध होने वाला बहुउपयोगी खाद्य पदार्थ है, जिसे व्यक्ति अपनी जरूरत और खानपान के अनुसार संतुलित आहार में शामिल कर सकता है।
पोषण के साथ ग्रामीण अर्थव्यवस्था के लिए भी महत्वपूर्ण
विश्व अंडा दिवस का उद्देश्य केवल अंडे के पोषण संबंधी लाभों के प्रति जागरूकता बढ़ाना ही नहीं है, बल्कि पोल्ट्री उद्योग और अंडा उत्पादन से जुड़े किसानों के योगदान को भी सामने लाना है। अंडा उत्पादन ग्रामीण क्षेत्रों में आजीविका और आर्थिक गतिविधियों को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
संतुलित आहार अपनाने की अपील
इस अवसर पर आम नागरिकों से अपील की गई कि वे पौष्टिक एवं संतुलित आहार के महत्व को समझें और अपनी पोषण संबंधी आवश्यकताओं तथा स्वास्थ्य विशेषज्ञों की सलाह के अनुसार अंडे सहित विभिन्न पौष्टिक खाद्य पदार्थों को अपने भोजन में शामिल करें
